MOSAIQUE AUX POIRES !

Comme je l'ai dit précédemment, j'attends une livraison d'émaux, donc, pas de mosaïque aujourd'hui, alors je fais comme si... et puis ce soir, nos voisins viennent boire le café alors j'ai fait en vitesse un petit gâteau dont je vous livre la recette !

Matériel :

3 poires william
4 tasses à thé de farine
1 sachet de levure chimique
3 tasses à thé de sucre
1 pot de fromage blanc battu
2 tasses d'huile
zeste de 1/2 citron
4 oeufs

Préparation du support et du joint :

Bien mélanger la farine et la levure, tamisez-les ensemble.

Faire une fontaine et disposer au centre le sucre, le fromage blanc, l'huile, le zeste de citron, les oeufs battus. Mélanger juqu'à obtention d'une pâte lisse.

Beurrer un moule de 24 cm de diamètre, et y verser la pâte. Allumer le four themostat 6.

Préparer les tesselles :

Eplucher les poires et les couper en quartiers. Les disposer sur la pâte.

Finitions :

Mettre au four et cuire 45 minutes en surveillant la cuisson.

Dès la sortie du four, et démouler !