CONFITURE DE MYRTILLES

La myrtille est une baie que l'on trouve plus particulièrement dans les Vosges et dans notre région, donc aujourd'hui j' ai fait un peu de confiture !

Voici ma recette toute simple :

Ingrédients :

• 1 kg de myrtilles

• 800 g de sucre

• 2 verres d 'eau

• 1 jus de citron
  

Préparation :

Dans une passoire, lavez les baies et laissez-les égoutter. Dans une bassine à confiture, faites fondre le sucre avec l'eau et le jus de citron et laissez cuire 5 min après l'ébullition.

Jetez ensuite les fruits dans ce sirop et laissez cuire le mélange à petits bouillons pendant 20 min, remuez constamment. Mixer la confiture.

La confiture cuite doit napper la cuillère en bois. Mettez en pots. Couvrez à froid.

c'est délicieux au petit déjeuner le matin ! hein les gourmands !

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