Ingrédients :
230 g de pâte brisée
rhubarbe
100 g de sucre
1 oeuf entier
20 cl de crème fraiche
Etaler la pâte dans le moule à la main
Laver, éplucher et couper la rhubarbe en petits carrés.
Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et saupoudrer de semoule très fine. La rhubarbe donne beaucoup de jus en cuisant et la semoule « boit » ce jus.
Disposer la rhubarbe sur la semoule.
Préparer la crème en mélangeant le sucre en poudre, les oeufs, et la crème fraîche.
Verser dans le moule.
Enfourner pour 45 minutes environ dans le four préchauffé à 180°C.
Bon appétit les gourmands !
1 commentaire:
Notre première tarte à la rhubarbe nous l'avons mangée chez vous. C'était il y a bien des années, mais elle n'a pas changée, et elle est délicieuse.
Nanon 63
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