CHANGEMENT DE STYLE !

Comme aujourd'hui, j'ai un peu de temps libre car je suis en panne de fournitures (émaux, joints etc... mais c'est en commande et ça devrait arriver bientôt), je vous livre une petite photo de ma prochaine réalisation.

Comme vous pouvez le voir, j'ai envie de changer de style.

Jusqu'à présent j'ai beaucoup fait de motifs de fleurs, fruits etc... sans trop connaître l'art de la mosaïque. Maintenant j'ai envie d'exprimer autre chose et j'essaie comme le montre cette photo des dessins différents, et j'ai d'autres idées que vous découvrirez prochainement !

Là encore je ne sais pas si je réussirai, mais c'est un défi que je me lance !

Ah, j'oubliais, j'aimerais avoir votre avis sur la couleur du plateau ! car après il faut le peindre !

Et puis je voulais aussi signaler que le visage de la femme est une seule tesselle taillée à la pince par BIBI !

SAUDADE !!

Sur un continent lointain tu es née,
Où que tu sois nous t'aimerons,
Pour te voir grandir nous viendrons,
Hé oui, aussi loin nous irons,
Il est des liens que l'on ne peut couper,
Appelles nous, nous t'entendrons

GATEAU A L'ANANAS

Ingrédients

1 ananas

- pour le biscuit :

3 oeufs
175 g de sucre en poudre
10 cl d'huile
1 yaourt nature
200 g de farine
1 sachet de levure

- pour le caramel :

100 g de sucre

un peu d'eau

Faire un caramel en chauffant dans une casserole, les 100 g de sucre avec un peu d'eau. Lorsque le mélange devient brun, le verser de suite dans un moule à biscuit.

Ranger des tranches d'ananas sur le caramel et préparer la pâte à biscuit :

• cassez les oeufs dans une terrine
  ajoutez y le sucre et fouettez jusqu'à le mélange blanchisse et fasse un ruban lorsqu'on soulève le fouet
  

• versez l'huile en filet en continuant de fouetter

• ajoutez à cette préparation le yaourt, la farine et la levure en dernière

• mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène

• versez la pâte dans le moule sur les ananas

• faites cuire à four chaud 190° , environ 30 minutes

Lorsque c'est cuit, démoulez de suite afin que le caramel ne refroidisse pas, c'est plus facile

Arrosez ensuite le gâteau avec un mélange jus d'ananas et Cachaça do Brasil ou du rhum si vous n'avez pas.

et régalez vous !

MON PETIT COIN FLEURI !

Voici l'endroit que je préfère en ce moment pour m'adonner à mon sport favori : la mosaïque.

Je m'y trouve particulièrement bien, entourée de roses et de verdure. Surtout qu'en ce moment, nous avons de la chance, il fait un temps superbe.

Alors, l'après midi je m'installe là, en attendant l'inspiration .... et en faisant "chauffer" la pince ! elle n'a pas encore fumé, mais ça vient, je ne désespère pas !

EH BIEN VOILA LE RESULTAT !

Finalement je ne suis pas mécontente du résultat ! on va voir qu'elles seront les "critiques" de PM. De toute façon ce sera constructif !

Enfin pour la petite histoire, je crois que j'ai mis aussi longtemps à trouver le moyen de faire une photo à peu près potable, que de faire le joint. C'est pas simple de photographier un miroir, sans se faire voir !

Comme cela vous avez une vue de notre petit coin de paradis !

DANS QUELLE GALERE JE ME SUIS FOUREE !

Eh bien, voilà : je réalise en ce moment un joli miroir en mosaïque pour la chambre des enfants quand ils viennent. J'ai essayé d'accorder les couleurs du miroirs à la déco de la chambre.

Un grand miroir puisqu'il mesure 60 cm x 40 cm.

Et je me suis promis qu'il fallait qu'il soit réussi. J'ai alors décidé de suivre les conseils de mes amis de PM qui dans leurs commentaires me suggèrent des découpes affinées, et surtout des joints de couleur, le blanc étant à éviter.

Je vais donc pour la première fois me lancer dans les joints de couleur. Je suis allée acheter ce matin des pigments au magasin « LES COULEURS DU TEMPS » spécialisé pour tout ce qui est fournitures, peintures, perles, pigments, supports etc.... pour les artistes.

Donc, ya pu ka !!

Wouah, j'ai peur du résultat ! L'expérience est pour cette après midi !

Vous verrez bientôt le résultat !

FLAN AUX ABRICOTS

Par un beau dimanche ensoleillé et chaud comme aujourd'hui, au menu des salades, des grillades au barbecue et un flan d'abricots.

Ingrédients pour 8 personnes

Pâte feuilletée
700 g d'abricots
30 cl lait
2 oeufs entiers + 2 jaunes
200 g de sucre
30 g de Maïzena
2 cuillères à soupe de kirsch
1 gousse de vanille

Préchauffez le four à 200°

Etalez la pâte, dans un moule à tarte, lestez là de haricots secs en enfournez 15 mn.

Pendant ce temps, coupez les abricots en deux, dénoyautez-les, mettez les dans un saladier avec le kirsch, 100 g de sucre et laissez macérer.

Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur, enlevez les graines. Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille et faites chauffer 3 à 4 mn, puis ôtez la vanille.

Dans un saladier, disposez les oeufs, les jaunes, le sucre restant, la maïzena, mélangez et ajoutez le lait chaud, mélangez à nouveau.

Versez cette préparation dans une casserole et faites épaissir sur feu doux tout en remuant jusqu'aux premiers bouillons.

Laissez tièdir la crème et versez-la sur le fond de tarte. Répartissez dessus les abricots, baissez la températeur du four à 180° et enfournez 45 mn.

Bon appétits les gourmands ! Et croyez moi ce petit goût de kirsch mumh ...

BRESIL

Depuis notre voyage au Brésil, à RIO DE JANEIRO plus précisément, beaucoup m'ont demandé nos impressions.

Je n'aurais pas assez de place dans ce blog pour dire ce que nous y avons découvert, mais ce que je peux vous dire, c'est que RIO est une ville de contrastes et je pense que je ne pourrais pas mieux vous décrire cela que Stéphane qui y vit maintenant et qui l'a relaté lors de ses premiers voyages.

Je vous invite donc à lire les récits de ses voyages sur le site suivant :

www.ride-shot.com

il faut consulter "carnet de voyage" à droite de la page et ensuite les trois voyages effectués. C'est assez long, mais intéressant. (utiliser les petites flèches qui montent et qui descendent en bas du texte)

Lorsque j'ai lu la première fois, d'abord j'ai aimé avec quel humour, il relate ses aventures, mais ensuite j'ai trouvé cela parfois incroyable, maintenant que nous y sommes allés, j'ai relu et j'ai reconnu les endroits dont il parle, les habitudes etc ....

Bonne lecture ! et pour les amateurs de mosaïques, jetez un coup d'oeil sur les sols sur les photos !

QUE VAIS JE POUVOIR FAIRE AVEC CELA ?

Y a t'il des gourmands pour me faire des suggestions ?

EH BIEN VOILA !!

CONFITURE DE CERISES

Bien nettoyer les cerises à l’eau froide et les sécher.

• Equeuter et dénoyauter en coupant les cerises en deux.

• Dans la bassine à confiture, verser 25 cl d’eau froide et y ajouter le sucre.

• Chauffer doucement tout en remuant en permanence, jusqu’à dissolution complète du sucre, puis porter à ébullition et faire cuire jusqu'à l’obtention du « petit perlé ».

• Ajouter les cerises et le jus d’un citron, et faire reprendre l’ébullition.

• Ecumer et laisser cuire 10 à 15 mn à feu vif. Remuer souvent, en s’assurant que les fruits restent bien immergés dans le sirop.

• Arrêter la cuisson dès que les fruits deviennent translucides.

• Verser la confiture dans des pots en verre et laisser refroidir.

CLAFOUTIS AUX CERISES

Ingrédients pour 4 personnes:

• 400 gr de cerises

• 50 gr de sucre en poudre

• 75 gr d'amende en poudre

• 2 œufs

• 12 cl de crème fraîche

• 5 cl de lait

• 1 gousse de vanille

• 1 cuillère à soupe de farine tamisée

• 1 pincée de sel

Préparation

• Faites infuser la vanille dans le lait et la crème tiédie.

• Lavez, essuyez et équeutez les cerises.

• préchauffez le four à 180°, thermostat 6/7.

• Dans une terrine, mettez les œufs entiers, ajoutez le sel et le sucre en poudre et battez au fouet.

• Versez la farine et la poudre d’amandes et mélangez.
  Versez pour finir le lait et la crème dont vous aurez ôté la gousse de vanille

• Fouettez le mélange pour obtenir une consistance homogène.

• Posez les cerises au fond du moule, versez la pâte par-dessus

• Mettez à cuire 20 minutes sur la grille placée an bas du four puis 25 minutes au milieu du four.

bon appétit !

TARTE A LA RHUBARBE POUR UN DIMANCHE PLUVIEUX !

Ingrédients :

230 g de pâte brisée
rhubarbe
100 g de sucre
1 oeuf entier
20 cl de crème fraiche

Etaler la pâte dans le moule à la main

Laver, éplucher et couper la rhubarbe en petits carrés.

Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et saupoudrer de semoule très fine. La rhubarbe donne beaucoup de jus en cuisant et la semoule « boit » ce jus.

Disposer la rhubarbe sur la semoule.

Préparer la crème en mélangeant le sucre en poudre, les oeufs, et la crème fraîche.

Verser dans le moule.

Enfourner pour 45 minutes environ dans le four préchauffé à 180°C.

Bon appétit les gourmands !

BO KA DO !

Hier quand le facteur est passé, j'ai eu la surprise d'avoir un joli cadeau de la part de Stéphane.



Encore merci à lui car il est vraiment bien tombé, c'est un livre sur la mosaïque, ma nouvelle passion. Il est très intéressant, et en plus c'est un bel ouvrage !



Je vous laisse découvrir quelques pages pour vous faire partager ma joie !

MON PREMIER MIROIR

Brigitte, ma coiffeuse m'a demandé de lui faire un petit miroir, en mosaïque.

Elle m'a laissé le choix de la décoration, elle m'a simplement dit que sa salle de bain avait pour thème "la mer" et qu'elle voulait quelque chose de pas trop chargé.

J'espère qu'il lui plaira ! Il mesure 20 cm x 30 cm et il est réalisé en émaux de Briare.

CONFITURE DE FRAISES

Préparation : 15 mn
Cuisson : 1h20

Ingrédients :

- 1 kg de fraise
- 1 kg de sucre
- 1 citron


Préparation :
Presser le citron. Laver et essorer les fraises.

Mettre les fraises, le jus de citron et le sucre dans une casserole et la placer sur le feu en tournant de temps en temps pour répartir le sucre.

Dès que le mélange se met à bouillir, baisser le feu et laisser cuire 1 heure et demi à feu doux en tournant de temps en temps.

Une fois terminée, tourner la confiture pendant 1 à 2 minutes, puis mettre en pots et n'oubliez pas les étiquettes !

CONFITURE D'ABRICOTS

C'est à nouveau la saison des confitures.

Je commence cette année avec les abricots. Voici ma recette :

INGREDIENTS :

Pour 1 kg de fruit, 1 kg de sucre et le jus d'un citron.

Partager en deux les abricots bien mûrs ; ôter les noyaux puis mettre ces abricots dans une grande terrine et mélanger avec le sucre cristallisé.

Laisser macérer 4 h, de sorte que l’on peut mettre à cuire à feu vif sans ajouter d’eau et en remuant constamment avec une grande spatule pour empêcher que les abricots brûlent et attachent.

On reconnaît le juste point de cuisson quand la confiture forme une pastille si l'on en verse une goutte dans un récipient froid.

Il reste alors à remplir les pots.

Et pour finaliser le tout, je vais faire un petit tour dans WORD et je réalise de jolies étiquettes !