GATEAU LEGER A MA FACON

Ingredients :

1 yaourt nature
4 oeufs
4 cuillères à soupe de lait concentré non sucré
4 cuilères à soupe de sucre
80 g de farine
50 g d'amande en poudre
300 g de pommes
300 g de poires
200 g de pruneaux dénoyautés

Eplucher puis couper en petits morceaux les fruits. Réserver.

Dans un saladier, mélanger le yaourt, les quatre jaunes d'oeufs, le sucre et le lait concentré.

Incorporer ensuite la poudre d'amande et la farine et fouetter.

Monter les blancs en neige. Incorporer la moitié des blancs en neige à la pâte et ajouter délicatement les morceaux de fruits. Ajouter ensuite l'autre moitié des blancs en neige.

Garnir un moule de 26 à 28 cm de diamètre avec un peu de margarine et fariner.

Verser la pâte et laisser cuire 45 minutes thermostat (180°).

Démouler et déguster

LE LION EST MORT ......

C'est avec émotion que nous avons aujourd'hui appris la mort d'Henri SALVADOR.

Bien sûr il était âgé (90 ans), mais c'est justement pour cela qu'au cours de ses 70 années de carrières il a fait rire et chanter plusieurs générations.

Syracuse, Une chanson douce, Maladie d'amour, clopin clopant etc.... étaient autant de succès et il est parti aujoud'hui dans son Jardin d'hiver ....

Au cours de son journal de 13 h 00 TF1 lui a rendu hommage, et nous a transporté avec lui à Monaco, et au Brésil. Et dans ce dernier reportage, qu'elle ne fut pas ma surprise de reconnaître un jeune photographe, (qui paraissait émus et souriant) qui remerciait d'un geste Henri SALVADOR de s'être laisser photographier à IPANEMA un quartier de RIO DE JANEIRO.

Je vous invite à découvrir ces photos sur le site suivant :

www.ride-shot.com

et vous en profiterez pour admirer une galerie de photos (de portraits) prises au hasard de ses rencontres. Pour cela, il suffit de cliquer sur "galerie" à droite de l'écran, ensuite, cliquer sur le monde et avec la souris sélectionner "Brésil Rio de Janeiro"

Bien entendu, je pense que vous avez deviné le prénom du photographe : Stéphane !

LOISIRS CREATIFS

Voilà un an aujourd'hui que je ne travaille plus.

Quand j'ai arrêté, Stéphane m'a dit : "qu'est ce que tu vas faire ? il faut t'occuper !" et bien voilà après le tricot, la cuisine etc.... je me lance dans une nouvelle activité : la mosaïque.

Je me suis inscrite dans un club de loisirs créatifs, j'apprends à faire de la mosaïque et peut être plus tard d'autres choses (vanneries, peintures sur porcelaine, etc...) et cela me permet aussi de rencontrer des gens agréables qui viennent là pour se distraire, échanger des idées et passer un bon moment.

Je joins à ce message quelques photos de mon premier "chef d'oeuvre", enfin il n'est pas terminé mais vous aurez une idée de ce que c'est ! J'espère que vous serez indulgents car je n'avais jamais fait cela avant.

INSOLITE !

Lors de notre voyage au Brésil, nous sommes allés passer une journée au Jardin botanique à RIO de JANEIRO.

Pendant notre ballade, nous avons tout à coup été attirés par une espèce de "ruban" de feuilles et de pétales de fleurs en mouvement, qui semblait traverser le chemin.

En y regardant de plus près, nous avons pu admirer une "colonie de fourmi" qui effectuait ce travail invraisemblable. Et nous sommes restés admiratifs devant ces insectes qui transportent des objets d'une taille plusieurs fois supérieure à leur corps.

Afin de vous rendre compte, je vous invite à regarder cette petite vidéo.

QUAND CUISINE ET GRAPHISME FONT BON MENAGE !

J'ai découvert un blog particulièrement intéressant pour les gourmands. C'est un vrai régal pour les yeux ! et certainement les papilles :

bcommebon.canalblog.com

Et en consultant ce blog je constate que l'auteur est également graphiste !

Voici le liens pour accéder à son site : http://www.v-sz.com/

Mes félicitations à Valérie

TRICOT

Le tricot est une de mes passions. J'adore créer mes modèles, moi même.

Ma petite BOUBOU a la chance de vivre dans un pays où il fait chaud. Et malheureusement pour moi, elle n'a pas besoin de pull, d'écharpe et de bonnet.

Ceux que je lui ai tricotés pour son séjour à Noël ont plu, et je me suis fait une joie de réaliser, un bonnet et un pull pour une autre petite BOUBOU que je ne connais pas mais à qui je pense cela fera plaisir.

Peut-être aurai-je la joie de recevoir une petite photo !

RECETTE : GALETTE DES ROIS AUX POMMES

Ingrédients :

Deux paquets de 230 g de pâte feuilletée
4 belles pommes
125 g de poudre d'amande
80 g de beurre
2 oeufs + un jaune
100 g de sucre


Eplucher les pommes, couper les en petits carrés et faire cuire 15 minutes au four micro onde.

Laisser refroidir

Préchauffer le four 10 minutes à 180 °

Etaler une première couche de pâte feuilletée.


Préparer la crême aux amandes : mélanger la poudre d'amande, le sucre, deux oeufs et le beurre au fouet.

Etaler la crême obtenue sur le cercle de pâte feuilletée.








Y ajouter ensuite les pommes cuites.
Ne pas oublier d'y mettre au hasard une fêve !





Ensuite recouvrir le tout avec le deuxième cercle de pâte. Avec les doigts, refermer tout le tour en pinçant et en retournant de façon à bien souder les deux cercles de pâtes.




Ensuite à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau, faire des dessins sur la pâte et badigeonner avec le jaune d'oeuf.





Laisser cuire au four environ 20 minutes

Bon appétit !