TARTE TOMATES FROMAGE DE CHEVRE !

J'ai l'habitude de réaliser des tartes salées avec un peu tout ce qui me passe par la tête, alors en voilà une petite recette !

Ingrédients :

• 230 g de pâte brisée

• tomates

• Dés de jambon
  

• un fromage de chèvre (bûche)
  

• 2 oeufs

• crème fraiche

• sel
  
  

• persil
  

• poivre

Préparation :

Etaler la pâte brisée et la disposer dans un moule à tarte, ensuite piquer cette pâte à l'aide d'une fourchette.

Couper les tomates en rondelles et disposer sur la pâte. Ajouter les dés de jambon.

Couper le fromage de chèvre en rondelles et les disposer sur les tomates.

Battre deux oeufs entiers, ajouter un petit pot de crème, du sel et du poivre.

Verser ce mélange sur l'ensemble de la tarte, saupoudrer de persil.

Faire cuire environ 30 mn au four et déguster avec une salade verte !

BON APPETIT !